昨天上午再到三和定置漁（市）場買鮮魚，這回買比較多一點，要自己處理、自己想辦法冷凍，是要攜回竹南海口，為只有兩個人的午晚餐「加菜」，甚或邀請鄰居來分一杯羮。
我們總是往三和跑，是因為「產地是最便宜」的地方。四條「四點」約9.5公斤，才570塊，若是一般傳統市場要可能要再加1000元，才能如願！
我們到的時候，那台沒有牌照的卡車已停在市場邊，幾位漁夫正忙著下貨、稱重。這個當下，江河同學移步到已整理好漁貨的塑膠箱挑三揀四，這次只買「巴鰹」和「扁花鰹」，又叫「三點仔」或「四點」。
退休的周良珍也同行，她說「自己也是住在華源村長大，對隔壁村的三和定置漁場，卻未曾踏足過，今天要去看一看……。」她挑了兩條「白毛」，要價1200元，買回去煮給家人和孫女們打牙祭。
「四點」的身體特徵，背部有波浪條紋很像斑馬紋，胸部有3到4個暗斑點（我們買的不只四點），紅肉，肉質Q彈，可做成生魚片或醬燒；做成生魚片之後的剩餘頭尾我們用來煮湯，鮮美到不象話！
這幾天，餐桌上多了四點做成的生魚片，沾了芥末，那入口即化的感覺，頓時感謝之心油然生起，老天對住在海邊的子民太過禮遇了，也感謝那些不知名的漁夫們，在三和近海的辛勤付出！
這樣的感謝，不只是對一頓飯的滿足。是對一條魚、一段旅程、一個在市場裡尋覓的早晨時光，深深的致意。
有時，我們太習慣於便利超市裡的魚肉切片，忘了其實每一個入口的滋味，都來自某個人天未亮就下了海，某個風雨中還堅持出海的身影。
那些臉孔我們也許永遠不會記得，但他們的汗水，早已藉由我們煮的鮮魚湯，有滋有味地化進了生活裡。
人說「吃，是一種人情味的傳承」，尤其在產地，買的不只是食材，更是一份跟這片土地的連結。江河一邊把魚肉細細切片，一邊聊起這魚是怎麼游來我們的生活裡的。那瞬間，我忽然明白，所謂「家常」，其實是生活裡最不凡的溫柔。
我們吃的魚，來自海洋；我們的感恩，來自心底。從產地到餐桌，這段路途不只是物理距離，更是一場關於敬意的旅程。
我們敬這片海，敬漁人的勤勞，敬這些有生命的食材，更敬那讓我們得以安然生活、品嚐風味的日子。
有時我想，禮敬不一定要鞠躬，也不一定要言語。像今天這樣，安靜地在廚房處理魚肉，輕輕地煮一鍋湯、備一碟芥末、擺一雙筷子，其實也是一種禮敬。這些細小的舉動，都是向生活致意的方式。
當芥末的嗆辣喚醒舌尖，當魚湯白煙模糊了老花眼鏡，我們總是不忘對著海的方向默默合掌。
我們不過是天地盛宴的過客或暫坐者，那些在浪裡來去的黑黝身影，那些鹽漬風乾的歲月，還有魚鰭劃開晨光的身姿，都是老天落款在餐盤上的硃砂印。
中午或夜裡，吃完飯，我們把剩下的魚骨收拾好、湯也喝得一滴不剩。那是對食物最真誠的回應。窗外的風輕輕吹過，我們相視而笑，說了一些調侃青梅竹馬的話，但都懂——老天爺待我們不薄。
能這樣過日子，簡單，有滋有味，心裡踏實。真的是一種恩賜。