最後更新 2024-09-29 achi
一轉眼，九月就要過去了，今天是九月的最後一個星期天，再幾個小時就要成為過眼雲煙。
雖然是月底，但，還是要很用心過日子——認真吃早餐。既要休閒，又要有內涵，我們讓煎餃扮演重要角色！
煎餃是主角，配角就是一小碗的醬油+辣椒+蒜頭，還有南瓜籽+腰果。
我們一人八顆餃子，是江河前兩天包好的，剛來海口時就包過，吃了會爆汁的那種。可以煮、也能煎或蒸，今早是用煎的。
江河是這樣子吃的：煎餃咬一小口，填入蒜頭+辣椒，再送進嘴裡……。我怕太辣，沒有加辣椒。
原本，前八顆，我只配蒜頭吃下肚，江河說辣椒不很辣，不妨吃一小片。他把自己的八顆分了我一顆，為了不辜負他精心包的餃子和那小碗的「配角」，鼓氣勇氣，把主角和配角送做堆。
真的不很辣！豈止一個好吃，都有飄飄欲仙的感覺。
如果煎餃是男一號（主角），那麼還有一大碗（約700CC）的綜合豆漿就是女一號。
綜合豆漿裡有這些料：黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、紅棗、枸杞、薏仁、蕎麥、麥片……，用破壁機煮打，濃郁香醇。
這早餐看似簡單，但豐盛極了。有男女主角、有配角，它們好像在為我們的健康，活生生上演一齣幸福人生大戲，有味道、有內涵、有哲理。
哲理就是慢活；就是把生活的節奏放緩放慢，允許每天有發呆的片刻，或是放空腦袋，把俗事暫時拋開，讓自己靜靜地把心思升空到宇宙，任其漫遊。
以前還在職場打拼的年代，早餐幾乎像是在洗戰鬥澡那樣，緊急、有洗（吃）到水就好，缺了享受的放鬆，難怪，會有腸胃不適的問題。
那時，企盼的就是放假日，但到了放假的日子，就會睡過頭，說是「補眠」，於是早餐併到午餐一起吃。
這樣的日子，持續到退休之後才放緩腳步，恢復「正常」，才有機會慢慢品味生活的美好，因為僅剩的八千多天，每一分、每一刻、每一日，都是限量版，要珍惜著過！
慢活、慢吃才能深入嘗到人生美味。慢，就不會跟別人爭什麼——名、利、權、勢。
慢活更是一種生活態度和取捨，要有斷捨離的認知，它不是由金錢堆砌而成的，但又不能沒有錢過日子，這平衡點得自己拿捏（這又是另一個慢活的課題）。
與慢活相比，快節奏的生活只是活著，不是生活。生活是慢慢地享受一碗白米飯、咀嚼一顆煎餃、喝一口綜合豆漿，細嚼慢嚥。
這些的「慢」，其實也是修行，善待自己的身體，就像愛你的寵物貓那樣，無微不至，讓彼此都活在幸福裡，悠遊人間九月天——秋高氣爽！