最後更新 2024-06-30 achi
冰箱裡的菜、肉「現貨」即將吃完清空，上次「進貨」是在6月14日，中間23日則補些乾貨。
今天是6月最後一天，認真說來，將就著吃，還可以撐一個禮拜；因為月初包的餃子、月中從彰化帶來的江河三姐燉的牛肉還沒吃完，
不過，水果只剩切好放在冰箱裡的少許，嘴饞的話，兩分鐘就可以吃個精光！
沒有水果佐餐，像是少了什麼似的，昨晚江河說，「明天買一大串香蕉，吃個痛快！再買鳳梨，如果火龍果不甜就不買…。」
說是吃個痛快，其實是嘴裡說說，真實情況是，我們每人一天限吃一根（香蕉）。當然，還有其他水果配著吃，有芒果、鳳梨、李子、火龍果等等，每一種切幾塊擺盤，光眼睛看了，心情就甜到天涯海角！
前天，鄰居A妹及康康來店裡，讓我們請吃午餐（當然是江河的手藝）。其中一樣是切好的水果盤，一人一盤，裡面有幾個小塊，帶有龍眼香味的芒果，超甜的。
「怎麼那麼好吃！」A妹咬下黃橙橙的果肉，脫口而出。
在大賣場裡，那芒果皮是綠色的，外觀看來就很不討喜，一副還沒熟透的樣子，並且擺在很不顯眼的地方，但被江河這位在果園裡打滾長大的人「一眼認出」，買了10顆，1顆5元。
一邊吃水果，江河一邊說明龍眼芒果是如何「接枝」種出來的：「龍眼的樹根上面一點點的主幹『靠著接上』芒果樹的身子……。」
接枝過的芒果，幾天前就吃過，真的美味，比起其他品種的芒果，我會給龍眼芒果101分。
有句話說：「風月無今古，情懷各相異。」吃飯也是如此，大家都是早中晚或宵夜，但有人吃得愉快，有人吃得若有所失。完全是「心態」造成的！
近距離跟江河同學一起吃、工作、採買、出去玩……，發現，就光只是「吃」這件事，他尤其特別講究。從早餐經過中餐到晚餐，餐餐像是在餐桌上搞國慶閱兵！
這完全是「心態」在決定吃得愉快或不愉快。你想吃得快樂，就要用快樂的心態去設計快樂的一桌飯菜！
都說「萬法唯心造」。意思是說，人們對於外在環境的感知，其實都是自己的心念所感召。心有（什麼就會）一切有（什麼），心若是空的，一切也都是空的。心亂就會一切亂，心安反而一切均安。
江河說（我們在吃飯中聊天的內容），大家的日子已經不容易了，唯一可以決定自己苦樂的就是吃，因為嘴長在自己臉上，你不好好對待跟你一起生一起死的嘴，請問要靠誰？
你有認真想過嗎？辛苦賺來的錢，不優先犒賞自己的五臟六腑，圖個身體健康、心情愉快，那麼辛苦工作的意義何在？
就把五星餐廳那一套，搬到自己家的餐桌上！別怕多洗幾個漂亮的餐盤或碗筷，透過觀賞藝術品（自己擺盤）的愉悅，加上自己精心調理的好料，吃在嘴裡，甜在心裡，滿桌盡是快樂！
星雲大師說：
快樂是一種生活的昇華，
快樂是一種道德的規範，
快樂是彼此互動的規則。
在人生的道路上，快樂不會自己從天上掉下來，
還是要有「如是樂因」，才有「如是樂果」。
「如是樂因」有八種，星雲大師說，就這些：「為善最樂、知足常樂、如願快樂、助人為樂、富有利樂、自在安樂、心安法樂、寂靜至樂。」
把餐桌上讓我們填飽肚子的元素，擺成滿滿的「如願快樂」，當你一口接著一口把親手煮出來的食物，像是在觀賞一副只有自己看懂的藝術品那樣吃下肚，就會有「自在安樂、心安法樂」的歡喜。
我們的人生或許像一顆很不起眼的龍眼芒果，但不削皮、切盤，怎知它原來是如此美味，會讓人齒頰留香？
這正好對上那句《老了才明白》的名言：「不要對自己太節約，該吃吃，該喝喝，離世後錢也帶不走。」
所以…用心吃吧？在身體健康與心情愉快都要兼顧之下，別對自己太過吝嗇！