2024 0628 早安 每天有一餐能吃到腰果 突然覺得這個世界比想像的還要精彩979

用熱情擁抱每一個日子,讓人生都有金黃色的腰果點綴,然後綻放精彩。

最後更新 2024-06-28 achi

一週前,我們去竹南市場採購食材,江河同學在乾貨(雜貨)店買了一包白色的生腰果,「回去自己炒來吃啊!」江河說,「從(彰化)三姐那裡帶來的,快吃完了!補充一些……。」

像我這樣的生活小白,想要吃腰果,鐵定會在超市買它一罐,裡面還有其他堅果,感覺更豐富,但要價大多500元上下。通常,我會拿在手裡看看,然後不買!

在廚房,看著同學用鍋鏟對著鍋內的白色腰果翻來覆去地攪動,漸漸變成金黃色。突然有一個像極了「悟道」的咯噔聲響,在心中、在耳裡震盪著:真的,自己必須承認,在生活中的某個部份,就是「小白」!跟生腰果一樣白!

腰果,這麼平易近人的食材,我居然沒有想過自己炒來吃,而它就在以前買菜總會經過的乾貨店裡!

我得承認,老是把購物這件事,優先考慮在超市付錢就完事了,甚至「豆腐」這麼不起眼的食材,也是在超市裡順手拿一塊就放進購物籃。

這簡直就是一種茫然無知,忘了「天外有天、人外有人」的醒世哲理!

自從江河同學來海口,幫我整理店裡的大大小小物品,也順帶在飲食方面給了我很多前所未有的經驗與驚艷!

不止豆腐,即使香蕉、鳳梨、芒果……,走出超市,進到傳統市場,你會驚訝地發現,「那裡」有更多的美味、更多的健康、更多的好貨、更多的划算、更多的物超所值。

後來,去網上爬文,發現腰果還真是好貨:能增加抵抗力、潤場通便(防止便秘)、抵抗或消除疲勞、延緩衰老、健腦補腎、美容護膚。

中國有句老話叫「以形補形」,腰果正是因為其外形神似腰子而得名。所以吃腰果,對腰(腎)有幫助的意思?!

在中醫認為,腰果味甘,性平,無毒。可治咳逆、心煩、口渴。

《本草拾遺》說:腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰。

《海藥本草》也說:(腰果仁)主(治)煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣。

總的來說,吃腰果的好處多多,不僅僅當食物吃,藥用價值也不遑多讓,的確是有益健康的食物。不過,也不能多吃,因為腰果含有豐富的蛋白質以及其他過敏源,過敏體質者可能會誘發過敏反應。

但,我自覺有點幸福,主要是怎麼吃腰果,就是不會過敏!此外,現在的三餐,每天至少有一餐能吃到腰果。突然覺得這個世界比想像中的還要精彩。

生活並不是只有一條直線!有時候適時地停一下腳步,或是向右轉、向左轉,轉向任何角度,肯定會看到不同的風景,這風景,有可能會列入「此生必遊的十大景區」!

那麼,好好把握當下,盡自己最大的努力,去看看不同的風景,做最想做的事,成為最想成為的那種人,過最想過的那種生活。用熱情擁抱每一個日子,讓人生都有金黃色的腰果點綴,然後綻放精彩。

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