最後更新 2024-06-13 achi
今天的早餐,很簡單,有點回到部隊吃饅頭(幾天前排隊買來的)過日子的味道。只是純粹的(黃)豆漿,再多加了黑豆和麥片的「綜合豆漿」,有更多的營養。
江河同學昨晚就把「料」先備好,浸泡一晚,一大早練完功(葉氏功法)之後,再用點心思打出豆漿來。那半自動的機器有點厲害,把所有的「渣」全部打碎,溶到豆漿裡,變得濃郁稠密,香氣四溢。
此外,還有一根香蕉,以及一顆茶葉蛋。那是江河同學「就地取材」,用店裡「剩下」的紅茶(葉)煮的,味道不輸「外面」賣的。
跟部隊不同的是,除了饅頭、豆漿,江河同學再送上一杯普洱茶(裡面加了少許小北芪片,有抗疲勞、免疫調節及抗氧化的作用)。我說,顏色淡了。他說是第一泡,沒有浸很久。
我就喜歡淡淡的,包括顏色及味道。淡淡的感覺,淡而不厭,真美!
人生原本就酸甜苦辣鹹五味雜陳,唯有一個「淡」字在五味之外,能把濃烈的五味給沖淡,才使得人生變得苦淡淡、辣淡淡、酸淡淡、甜淡淡、鹹淡淡。
尤其鹹,江河同學很講究。說實話,一開始吃他做的菜或湯,真的很淡,淡到很想自己再抓把鹽加進湯裡,把淡味變得濃烈一些。
我一直強調「我很好養」,有什麼就吃什麼,於是就淡淡地吃喝,一天過後,就適應了,習慣了。
大前天去峨眉鄉拜訪他的朋友,那一頓晚餐,簡直是在吃撒鹽大餐!因為是好朋友,只好忍著鹹味,沒有嫌東嫌西,硬是吃下肚。
回程猛灌放在車上的普洱茶,才沖淡了嘴裡的鹹味。
總覺得,淡淡…才可長久,淡淡…才會修得一顆寵辱不驚、從容不迫的心,淡淡…才能保持內心的清寧與平和。
這或許就是純粹的「中國式」早餐。跟西式喝咖啡相比,大異其趣。很特別的是,我們的早餐,除了茶葉蛋有放鹽之外,其他的全是「原味」——其實就是淡而無味!
淡食,才是養生!就像女子淡掃的蛾眉,給人輕飄飄的、優雅妝扮的感覺;也像淡若水的君子之交,可以成為典範。
淡,沒什麼不好,色香味如此,有時在心性上,也有獨居在海口的淡然沉著,甚至更有一種心無所求的超然——淡泊名利——沒有壓力的輕鬆自在。
淡而無味,才是真正的有味,只能用心領略,無法筆墨形容!