最後更新 2023-10-18 achi
宋代韓維的《襄城道中懷曼叔》中，有這樣的詩句：「歲月催人老，山川記子遊。」
有時候，我們在外闖蘯了幾十年，再回去看看小時候出生、成長的「故鄉」，總會有所感慨：唉呀…，真是歲月催人老，景物依舊在，但…人事已非！
歲月、山川，是每個人一生的全部。
只是歲月這東西，是「永動」的，不管它是有形或隱形的機器，它就是沒有剎車系統的車子，一直往前衝，任誰也拉不住、頂不住、擋不住。
歲月一直向前衝，但，它創造奇跡——人類的文明，5G手機、智能車、人臉辨識……；也闖禍——殺戮、戰爭、毀滅。
山川，我們生活的環境，會走兩個極端。
一個是任其荒蕪，讓大自然的力量把它給滋潤及風化。我們回頭再看見時，讓人不勝唏噓，我的家鄉怎會如此荒涼？老房子爬滿蔓藤、老樹的根把院子的地面給隆凸了，滿地雜草、枯木、枯葉，像極了原始森林！
一個是經由人們努力開發建設的進步。原來的紅瓦房厝不見了，變成高樓林立，地鐵四通八達。你回頭再望一眼這樣的故鄉，會後悔沒有留在家鄉打拚，要不現在成了新富階級！
世事難料，我們早該有此洞見：歲月不是生命的敵人，懶惰和消極才是！
「歲月催人老」是古人早早下的定論。東晉時代的陶淵明也這樣子說：「及時當勉勵，歲月不待人。」
「老」就是歲月不待人的印記。活得越久，人肯定會越老，從外觀就能直接判斷，不需任何檢測儀器。不過，有些人就不顯老，給人年輕、有活力、有衝勁的感覺。
關鍵在這些不顯老的老人，都認同這樣的理念：
年齡只是一個數字，
真正決定我們年輕與否的，
是我們的「態度」和「習慣」。
關於老年人的生活「態度」，昨天聊了一大段，這裡不再贅述。由態度延伸出來的行為舉止，貫穿生活的全部，就是「習慣」。換句話說，有良好的生活「習慣」，才能支持更好的生活「態度」。
或許你可以自由自在地「睡到自然醒」。但對一個有態度的老人，這絕對不是渡過餘生的最佳選項。因為，讓人擔心的是，有一天如果「睡到永遠不醒」，老人就真的沒救了！
老人活了一大把歲數，永遠不能停止的生活內容就是「吃」——活一輩子就要吃一輩！
老人在「吃」這個環節，應該要有所節制。有人認為老人的時間不多了，要吃什麼，儘管用力地吃，因為現在不吃，將來就永遠吃不到！
乍看這好像很豁達的心態，但，人體細胞需要的營養總是有個定量，你沒聽過，「多吃無益」？身體吸收不了的，會排出體外——浪費！
所以，老人的「吃」要節制，七分飽或八分飽即可。這是「定量」，此外，也要「定時」，一日三餐什麼時間開始張嘴吃進東西？要講究一點，絕對不可以在半夜兩點起來吃晚餐！
亂吃，就會出亂子，老人尤其如此。活得越老，越要講究吃。這是在為晚年刻意、精心打造高品質的生活內容，或說在提升生命內涵的質量都不為過。
需要酸甜苦辣鹹油膩的是你的舌頭，這些所謂的「精緻美食」是給你的眼睛、舌頭、鼻孔享受的——感官的刺激，九成的用意是要讓人掏錢。
我們身體其他部位的器官或細胞，不需要這些刺激的東西！老人的細胞，更是需要精確到位的營養。
所以，老人不顯老的首要習慣就是先把「吃」搞定：定時、定量、簡約、營養。
當然，老人不顯老，除了吃，還有其他，咱們明天再聊。