最後更新 2021-09-24 achi
《另類食安，疏乎了，遺憾一輩子！》
講到食安，大家在乎食品中的添加物是否合乎法規？有沒有超標？例如塑化劑、防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑、漂白劑、保色劑、膨鬆劑、食用色素、黏稠劑、乳化劑、人甘味劑等等。能在乎食安，為自己或家人的健康多留意，是好事。
事實上，能吃飽吃好，就是生活中值得開心的事情。
但我們每天送進嘴裡的食物，有誰會很細心去注意這些添加物？對於年幼的小孩，他們的食品，是最被注重的，但總有掛一漏萬！
幾天前，上海一則新聞，看來跟食安沒有直接關係，但讓一名男童的「眼球溶解」！右眼永久失明，實在是遺憾！新聞在這裡： https://bit.ly/3maNa2f 。
造成失明的元凶是「乾燥劑」，它不是添加在食物裡面，而是附加在食物的包裝袋或盒子裡，防止食物受潮而腐敗，並延長食品使用期限。
乾燥劑有兩種，分別是化學作用及物理作用以達到乾燥效果。讓男童失明的屬於化學作用的乾燥劑，成分是「氧化鈣」，遇水生成「氫氧化鈣」，又稱為熟石灰、消石灰。強鹼、具腐蝕性，會刺激眼睛、皮膚、呼吸系統，若是做為其他用途如消毒劑、水質軟化劑、土壤酸度改善，使用時要配戴護目鏡、口罩、手套、避免孩童拿取！
愛玩相機的朋友，最怕機身、鏡頭受潮，會購置「防潮箱」，有些人還會在箱子裡面放置一些乾燥劑，加強防潮作用。這類是屬於物理的乾燥作用，使用了活性「氧化鋁」，白色顆粒狀，透過物理吸附水分進行乾燥。時間久了，吸了水份會變黃色，就要換新，以保護昂貴的攝影器材。
我們生活的環境，處處潛藏危機，有些細到我們無法肉眼分辨，等到身體受到傷害時，才來挽救，輕者可以救回來，重者也許就是遺憾終身！特別是我們這種阿公阿嬤級的人類，有些人偶而或長時間照顧年幼的孫子們，就要很注意他們吃的行為！
大家都說「能吃就是福」，但也別忘了還有一句：病從口入！
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